देहरादून:उत्तराखंड में चारधाम यात्रा शुरू होने से पहले एक बार फिर नक़ली एंव मिलावटी खाद्य पदार्थों का कारोबार तेज हो गया है. उत्तर प्रदेश सहारनपुर जैसे जनपदों से नकली दूध, पनीर,मावा,घी और मसाले जैसे आइटम सप्लाई करने वाले माफिया सक्रिय हो गए हैं. इसी के मद्देनजर देहरादून खाद्य सुरक्षा टीम (FDA) सोमवार तड़के से ही छापेमारी की कार्रवाई कर सहारनपुर से आए नकली पनीर के दो अलग-अलग गोदाम में छापेमारी कर 4 कुंटल पनीर नगर निगम के ट्रेंचिंग ग्राउंड में नष्ट कराने की कार्रवाई की. इतना ही नहीं देहरादून शहर के अलग-अलग हिस्सों में उत्तर प्रदेश के जनपदों से आने वाले मिलावटी और नकली दूध से बने पनीर मावा और मसालों के आइटम के 08 सैंपल एकत्र उन्हें रुद्रपुर लैब में जांच के लिए भेजा है.
सहारनपुर के दूरस्थ गांव से पहुंच रही हैं नकली पनीर की खेप
देहरादून FDA जिला अधिकारी पी. सी. जोशी के अनुसार चारधाम यात्रा में सभी नागरिकों सहित तीर्थ यात्रियों को सुरक्षित हाइजेनिक खाद्य वस्तुओं की उपलब्धता सुनिश्चित कराए जाने पर जोर दिया जा रहा है.इस मामले स्वास्थ्य मंत्री डॉक्टर धन सिंह रावत द्वारा एफडीए के अधिकारियों को मिलावटी खाद्य सामग्री की रोकथाम के लिए प्रभावी कार्रवाई के निर्देश दिए गए हैं.इसी संदर्भ में आयुक्त खाद्य सरक्षा (औषधि प्रशासन उत्तराखंड) डॉ आर राजेश कुमार के दिशानिर्देश पर चारधाम यात्रा से पूर्व मिलावटी और नकली सामग्री के रोकथाम पर विशेष अभियान चलाया जा रहा हैं. इसी क्रम में FDA अधिकारियों की दो टीमें गठित की गई. इसमें एक टीम उपायुक्त मुख्यालय जीसी कंडवाल के नेतृत्व में एवं दूसरी टीम उपायुक्त गढ़वाल मंडल राजेंद्र सिंह रावत के नेतृत्व में सोमवार प्रातः 4:00 बजे से ही देहरादून शहर में बाहर से आने वाली मिलावटी पनीर दूध आदि खाद्य वस्तुओं की निरीक्षण किया.इस दौरान सैंपलिंग की कार्रवाई के लिए देहरादून शहर में निकले टीम द्वारा FDA विजिलेंस दल के सहयोग से धर्मपुर डांडा स्थित एक पनीर के स्टोर में छापा मारा गया.इस कार्यवाही एक कमरे के D फ्रिज में धर्मेंद्र और शुभम नाम के व्यक्तियों द्वारा लगभग 2 कुंटल मिलावटी पनीर रखा था.पूछताछ में पता चला कि यह नकली पनीर इरशाद नाम व्यक्ति से सहारनपुर रामपुर मनिहारान गांव से लाया गया है. इतना ही नहीं सहारनपुर से आए इस नकली पनीर को एक प्राइवेट गाड़ी से देहरादून व मसूरी स्थित होटल एवं ढाबा आदि में बिक्री के लिए पहुंचाना था. मिलावट के धंधे में लिप्त आरोपियों ने बताया कि नकली पनीर को रिफाइंड तेल अरारोट और पाउडर से तैयार किया जाता है.और सस्ते रेट पर होटल,रेस्टोरेंट् और ढाबों में इसकी सप्लाई की जाती है..वहीं दूसरी तरफ नेहरू कॉलोनी के 6 नंबर पुलिया के पास भी सहारनपुर से आ रहे 2 कुंटल नकली पनीर सप्लाई गाड़ी को FDA टीम ने पकड़ा.इस नकली पनीर को अफजल एवं पिंकू कुमार नाम के दो व्यक्तियों द्वारा वैन में लाया गया था. जांच पड़ताल के प्रथम दृष्टया पनीर मिलावटी पाया गया. इस कारण इस पनीर को भी नगर निगम के टचिंग ग्राउंड में JCB की मद्दत से नष्ट किया गया.
नकली पनीर पर कार्यवाही
मिलावटी खाद्य प्रतिष्ठानों में लगातार कार्रवाई जारी रहेगी: FDA
एफडीए के जिला अधिकारी पीसी जोशी के अनुसार खाद्य पदार्थों में मिलावट के कारोबार को रोकने के लिए लगातार प्रभावी कार्रवाई का अभियान जारी रहेगा.चारधाम यात्रा एवं पर्यटन सीजन दृष्टिगत ऐसे डेयरी शॉप, कैटरिंग, होटल, ढाबा रेस्टोरेंट जैसे खाद्य प्रतिष्ठानों को चिन्हित किया जा रहा है,जो सस्ते दामों में नकली खाद्य पदार्थों को खरीद कर प्रतिष्ठान पहुंचने वाले ग्राहकों को किस बात से खिलवाड़ कर रहे हैं. ऐसे प्रतिष्ठानों के खिलाफ सैंपल रिपोर्ट उपलब्ध होने के बाद विधिक कार्रवाई भी जारी रहेगी.
बता दें कि चारधाम और पर्यटन सीजन के मद्देनजर FDA द्वारा फूड एडल्टरेशन की रोकथाम के इस विशेष अभियान में एफडीए के उपायुक्त जीसी कंडवाल (उपायुक्त गढ़वाल मंडल) राजेंद्र सिंह रावत जिला अभिहित अधिकारी (फूड सेफ्टी देहरादून) पीसी जोशी सीनियर फूड सेफ्टी ऑफिसर, वरिष्ठ FDA अधिकारी मंजू रावत, रमेश सिंह, संजय तिवारी सहित फूड सेफ्टी विजिलेंस के इंस्पेक्टर जगदीश प्रसाद रतूड़ी एवं कॉन्स्टेबल योगेंद्र टीम में शामिल हैं.
पिछले दो साल में दून में जब भी मिलावटी पनीर की बड़ी खेप पकड़ी गई, इसका सप्लायर एक ही रहा है। सप्लाई रामपुर मनिहारन से की जा रही है। बीते साल अप्रैल में नेहरू कालोनी में एक मिल्क वैन में 500 किलो मिलावटी पनीर पकड़ा गया था। यह पनीर भी रामपुर मनिहारन से लाया गया था। इससे पहले आइटी पार्क क्षेत्र में 180 किलो मिलावटी पनीर पकड़ा गया था। इसका सप्लायर भी वही था।
मिलावटी पनीर की सप्लाई के लिए दून में एजेंट सक्रिय हैं। ये एजेंट बार-बार अपना ठिकाना बदल रहे हैं। ये लोग डेयरी आदि नहीं खोलते, बल्कि अलग-अलग जगह कमरे किराये पर लेते हैं। वहां डीप फ्रिजर आदि की व्यवस्था कर पनीर स्टोर किया जाता है। इसे फुटकर में बेचने के बजाय थोक में सप्लाई किया जाता है। मुख्यत: यह पनीर बड़े होटल व रेस्टोरेंट में सप्लाई किया जा रहा है।